مواد لازم:
آرد قنادی ۱۵۰ گرم معادل ۱ و ۱/۴پیمانه
بکینگ پودر ۵ گرم معادل ۱ ق چ
تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۲ عدد
وانیل ۱/۴ق چ
شکر ۱۰۰ گرم تا ۱۵۰ گرم بسته به میزان ذائقه تون معادل ۱/۲تا۳/۴پیمانه
شیر همدمای محیط ۶۰ گرم معادل ۱/۴پ
روغن مایع ۱۰۰ گرم معادل ۱/۲پیمانه
آرد مازاد برای قسمت وانیلی ۸ گرم معادل یک قاشق غذا خوری سر صاف
پودر کاکائو برای قسمت شکلاتی ۵ گرم معادل یک قاشق غذا خوری سر صاف

طرز تهیه:
تخم مرغها و شکر و وانیل رو به مدت ۵ تا ۷ دقیقه خوب با همزن برقی بزنید تا حالت اسفنجی بشه بعد شیر و روغن رو اضافه خیلی کم هم بزنید و بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده و کم کم به مواد بالا اضافه و آرام و دورانی مخلوط کرده زیاد هم نزنید تا کیک حالت فشرده نگیرد و حالت اسفنجی خود را حفظ کند
به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به اولی مازاد آرد و به دومی پودر کاکائو رو اضافه ‌و مخلوط کنید در دو قیف جدا ریخته و همزمان در قالب پایپ کنید.زیاد قالبها رو پر نکنید.در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه قرار بدین
البته برای فر برقی دما ۱۶۰ درجه باشد.بعد از خارج کردن از فر با عسل رقیق رومال کرده و پودر پسته بریزین
نوش جونتون🥰